Arroz con patata y marisco

Receta de arroz con patata y marisco

Extraordinario y completo plato de arroz con bacalao y marisco, que complementaremos también con huevo cocido. ¡Seguro que te va a encantar!

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¿Cómo hacer arroz con patata y marisco?

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Para preparar este arroz con bacalao y marisco lo que haremos de entrada es cortar la cebolla y el pimiento en concassé, y pelar y trocear las patatas. Por otro lado, picaremos los huevos cocidos.

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Una vez tengamos listos los ingredientes de este plato de arroz con bacalao y marisco, lo que haremos es poner una cazuela al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, echaremos la cebolla y el pimiento, y sofreiremos hasta que reblandezcan. En ese momento, incorporamos las patatas, las rehogamos un poco, cubrimos con agua y echamos sal.

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Cuando rompa a hervir, añadimos el arroz, la pastilla de caldo desmenuzada, y un poco de colorante alimenticio. Removemos, y dejamos cocer durante 15 minutos.

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Transcurrido el tiempo agregamos las gambas y las almejas (previamente bien lavadas), y continuamos la cocción durante otros 5 minutos más, o hasta que el grano esté tierno. En el último momento, añadiremos el huevo picado, y ya tendremos listo el arroz con bacalao y marisco.

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