Extraordinario y completo plato de arroz con bacalao y marisco, que complementaremos también con huevo cocido. ¡Seguro que te va a encantar!
Para preparar este arroz con bacalao y marisco lo que haremos de entrada es cortar la cebolla y el pimiento en concassé, y pelar y trocear las patatas. Por otro lado, picaremos los huevos cocidos.
Una vez tengamos listos los ingredientes de este plato de arroz con bacalao y marisco, lo que haremos es poner una cazuela al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, echaremos la cebolla y el pimiento, y sofreiremos hasta que reblandezcan. En ese momento, incorporamos las patatas, las rehogamos un poco, cubrimos con agua y echamos sal.
Cuando rompa a hervir, añadimos el arroz, la pastilla de caldo desmenuzada, y un poco de colorante alimenticio. Removemos, y dejamos cocer durante 15 minutos.
Transcurrido el tiempo agregamos las gambas y las almejas (previamente bien lavadas), y continuamos la cocción durante otros 5 minutos más, o hasta que el grano esté tierno. En el último momento, añadiremos el huevo picado, y ya tendremos listo el arroz con bacalao y marisco.
Si buscas un plato único, no pierdas de vista esta completa receta de arroz con patatas y marisco, que acompañaremos también con huevo cocido.
El arroz con pesado y marisco es muy versátil, ya que se pueden modificar los ingredientes al gusto de cada uno y el sabor es siempre delicioso.
Riquísimo arroz con crema de marisco, acompañado de unos espectaculares gambones a la plancha. Un plato con el que se nos hará la boca agua.
El arroz con patatas constituye uno de los platos tradicionales de la cocina asturiana y resulta suculento, económico y fácil de preparar.
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